Van een collega heb ik een zak met appels gekregen, vers geplukt van de appelboom van haar buurman. Lekker vers, best wel biologisch en van eigen bodem. Hier moest ik natuurlijk wat lekkers mee maken. In eerste instantie ging ik voor een appeltaart, maar die had ik hier al geplaatst dus wilde toch wat anders. Het bleken granny smit appels te zijn, behoorlijk hard en zuur van smaak. Dat vind ik geen geschikte appels voor in een taart, maar zijn goed voor verse appelmoes.
.jpg)
